开云体育官方下载 0182-38074558

潮汕味就是这个味,分享一道鱼饭的家常做法,是对峙也是习惯

作者:开云体育官网下载 时间:2023-01-09 08:58
本文摘要:潮汕味就是这个味,分享一道鱼饭的家常做法,是对峙也是习惯 险些是最简朴的加工方式,最为普通的配料,却保留了极致的海洋风味。对于潮汕人来说,它是对峙,也是习惯。 ——鱼饭 潮汕地域是个很是神奇的处所,自从这个美食宝地被抖音带火以后,源源不停的旅客都往潮汕跑,只为一品潮汕美食。众所周知,我国的美食大抵可以分为南边和北方美食两个大类,比拟于北方美食来说,南边美食越发精美讲求,尤其是南边的潮汕地域,更是把这一点表现得极尽描摹。

开云体育全站app下载

潮汕味就是这个味,分享一道鱼饭的家常做法,是对峙也是习惯 险些是最简朴的加工方式,最为普通的配料,却保留了极致的海洋风味。对于潮汕人来说,它是对峙,也是习惯。

——鱼饭 潮汕地域是个很是神奇的处所,自从这个美食宝地被抖音带火以后,源源不停的旅客都往潮汕跑,只为一品潮汕美食。众所周知,我国的美食大抵可以分为南边和北方美食两个大类,比拟于北方美食来说,南边美食越发精美讲求,尤其是南边的潮汕地域,更是把这一点表现得极尽描摹。说到潮汕美食,用数不胜数一词来形容绝不为过,个中潮汕最着名的就是海鲜。

开云体育全站app下载

它是我国独一一个既有内海又有外海的地域,所以潮汕从来都不缺海鲜。来到潮汕,你会发明市场上有各式各样的新鲜海鲜。除此之外,潮汕有一种家家户户都爱吃的鲜味,那就是鱼饭。在潮汕的市场上,鱼饭长短经常见的,它们被放在镂空的竹篮中,如同花瓣开放一样。

乍听到“鱼饭”一词,许多人都认为它就是鱼米饭。然而潮汕人都知道,“鱼饭”不是饭,它是潮汕人处置惩罚鱼的一种方式。

之所以称之为“饭”,是因为这种煮熟的海鲜可以直接当饭食用,不需要配菜,鲜味又饱腹。展开全文 鱼饭在潮汕拥有悠久的汗青,在最开始的时候,人们建造鱼饭主要是为了耽误海鲜的保质期,因为它的鲜味,鱼饭就一直传播到了此刻。

建造的时候,潮汕人会把鱼摆在竹篮中,如同花瓣般堆成小山。随后把竹篮一起放入大锅中烹煮入味,煮熟以后的鱼饭要斜着放在架子上沥干水。

这种做法充实地表现了鱼的原汁原味,鲜甜适口,让人难以抗拒。怎么样?是不是都馋得流口水了呢?下面小编就把鱼饭的家常做法分享给大家,感乐趣的伴侣可以一起看一看。食材:盐、水、处置惩罚好的海鱼 步骤: 1、筹办足够的水倒入锅中,插手足够的食用盐,盐和水的比例节制在1:20,以此模拟海水,用水量恰好没过鱼的顶端即可。

2、开火,把盐水烧开,放入筹办好的海鱼,煮熟关火即可。鱼的眼睛突出后根基上就煮熟了,假如不安心的话大家也可以用筷子戳一戳,能轻松戳透就熟了。3、把煮好的海鱼捞出,用汤水冲洗一下鱼身,沥干水分,自然风干即可。

开云体育官网下载

4、假如大家以为味道有点腥的话,也可以本身调配一下蘸料,好比直接用酱蘸着吃,或者再煎制一下也可以。小技巧: 1.建造鱼饭时,最好选择新鲜的活鱼,大家可以按照季候变换鱼的种类,不外必然要确保新鲜,假如鱼肉不新鲜,吃起来会有一股臭味。2.建造鱼饭时,要把鱼的内脏和鱼鳃处置惩罚洁净,这样做出来才不至于腥味太大。以上就是对潮汕鱼饭及其家常做法的简介,大家有没有感受很是想吃呢?大家学会它的做法了吗?感乐趣的伴侣赶快动手试一试吧。

喜欢本文章的伴侣可以点赞、评论、保藏和存眷哦!天天都有新的美食分享给大家。返回,检察更多。


本文关键词:潮汕,味,就是,这个,分享,一道,鱼饭,的,家常,开云体育全站app下载

本文来源:开云体育官网下载-www.jlyhbzw.com