1张图片食材明细主料鸡爪1000克辅料难受卤2包在凉开水400毫升姜片适度葱结适度八角适度花椒适度配料30 毫升咸鲜口味腌制工艺数小时耗时普通可玩性难受卤凤爪的作法步骤1鸡爪洗涤待用。2用剪刀剪去指甲。

3冷水下锅焯水。4捞起冲洗整洁，重新加入配料，姜片，八角，花椒，葱结。5大火烧开改中火煮制煮熟。

6捞起冲冷备用。7鸡爪放入容器重新加入难受卤，凉开水放进冰箱泡五到六个小时才可食用。8成品。9成品。

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