哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？对于粥或者是一些喝的羹不知道大家有没有特别喜欢的，小厨就比力喜欢江南地域那里的西湖牛肉羹，他用到的食材也很是简朴，做法也很简朴，不用去饭馆，在家就可以完成，下面就跟小厨一起来看看吧！这样以后你也能随时随地的喝到了。首先我们先将买回来的牛肉清洗洁净，然后剁成肉末，要剁的细一些吗，这样吃起来才更香。然后准备一些食材，平菇去蒂切碎，南豆腐切成小块，香菜和小葱切碎，生姜切成片，淀粉加水调成水淀粉，鸡蛋蛋清蛋黄离开，我们只用到蛋清。

用开水将牛肉在清洗一次，然后控干水分放在一边备用，起锅烧水，将平菇，豆腐块，姜片放进水中煮开，然后将控干水分的牛肉放进锅中，再将提前调好的水淀粉倒进去举行勾芡，继续煮，煮到汤汁浓稠，吧姜片取出，淋如蛋清，稍微的搅拌一下。就可以加入食用盐，鸡粉，香菜和葱花碎，再搅一搅就可以盛出来喝了。

是不是很简朴，你学会了吗？喜欢的朋侪赶忙收藏点关注吧！。

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