本文摘要：最近杭州气温飙升30度，不知你所在的都会是否也进入了夏天？

最近杭州气温飙升30度，不知你所在的都会是否也进入了夏天？一到夏天懒得开火，就想吃清爽的美食，这不，给你收集了厨友们的夏日菜谱，来看看吧～Part One：夏日必备凉拌菜酸酸甜甜醒胃广式咸酸作者：颖心质料准备：青瓜半根/胡萝卜半根/苹果醋4勺/砂糖半勺/盐少许/凉白开水1勺制作步骤：1.胡萝卜青瓜切粒加少许盐搅拌静置1小时；2.小碗混淆苹果醋/凉白开和砂糖3.静置后的青瓜胡萝卜粒倒掉多余水分放入一夜渍罐子里，加入混淆的汁，盖上盖子放冰箱冷藏，隔天即可食用注：蔬菜粒不要太小，口感欠好，没有自制苹果醋可用市售白醋取代，糖根据小我私家喜好增减凉拌毛豆作者：lindayhf质料准备：新鲜毛豆400g，大蒜头4个，小米椒4个，食用油适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，蔬之鲜适量制作步骤：1.新鲜毛豆剪角，洗净沥干水分；2.大蒜小米椒切碎备用；3.锅里加入倒入毛豆，加几滴食用油和盐，煮熟毛豆；4.熟毛豆捞起锅

凉水泡一下，沥干水分；5.加入油，大蒜小米椒和生抽香醋，及蔬之鲜调味，搅拌匀称静置片刻入味更好吃注：煮的时候加油可以制止毛豆煮熟变黄腌黄瓜条作者：西蘭﹋o﹋质料准备：黄瓜2根，大蒜6粒，姜一块，香菜适量，小米椒6个，花椒1把制作步骤：1.黄瓜去头去尾对半切开，用勺子挖出籽；2.切成细长条加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分；3.碗里加2勺生抽1勺老抽2勺陈醋1勺蚝油1勺白糖；4.大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎；5.热锅热油，倒入配料，爆香关火，倒入调好的汁，加入黄瓜条充实搅拌腌制4小时以上注：腌制的时候中间可以翻动频频更好的入味Part One：夏日清凉饮品芭蕉火龙果奶昔作者：皓月天空红心火龙果1个，芭蕉2个，自制无糖酸奶500g加入搅拌机搅拌至无颗粒，装杯加薄荷叶装饰，促进肠胃蠕动，便秘杀手锏，让你的夏日更轻盈～木瓜牛奶西米露作者：年轻的心hxez60g西米加水煮至透明盖盖子闷5分

钟，捞出放入冷水；一盒牛奶加半个木瓜块和少许冰糖大火煮开，加入西米煮1分钟左右即可～芭蕉芒果思慕雪作者：皓月天空一个芒果切成小丁，留一半备用；3根芭蕉切片，一根贴杯壁；一半芒果和2根芭蕉放入搅拌杯搅拌至无颗粒，加入200g自制无糖酸奶继续搅拌；装杯外貌加芒果粒和薄荷叶装饰即可～注：所有食材都要冷藏之后制作，口感凉凉的更好吃；酸奶要浓郁的稠的，太稀撑不起芒果果粒哦～你的夏天另有哪些凉拌菜和饮品是必备的呢？接待来厨房日记分享美食日记和菜谱～以上图文均来自：厨房日记厨房日记App下载（链接地址：http://53iq.com/app）更多美食分享、运动、课堂、语音搜菜谱功效下载厨房日记App你也可以关注微信民众号：智能厨房（微信号：hi53iq）投稿可联系：厨房日记小助手（wx:digitalscreen）；或发送邮件至：kitchendiary@163每一篇被采取的稿酬将凭据菜谱难以水平及整体质量订
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